水稻在收种、干躁、储存和运输的过程当中，免不了混有一定数量的残渣。水稻水中杂质是多种多样的，有些比水稻大，有些比水稻小，有些比水稻重，有些比水稻轻。那样为什么使用去石机清除水稻水中杂质呢？
水稻中含有的残渣，无法得到及时清理。将会为稻谷加工带来一定的伤害。这其中的稻杆、谷穗、野草、碎纸、细麻绳等结构复杂、重量轻的杂质，在生产的过程当中，易造成输送管及设备上料机构阻塞，入料不均，减少机器设备工艺性能和生产能力。
水稻中含有的细沙、灰尘等轻、小残渣，在入料、提高、溜管运输等过程中易造成灰尘汾阳，环境污染生产车间的环境卫生，伤害作业人员身体健康。
水稻中含有的石头、金属等硬实残渣，在生产过程中，容易坏机器设备的工作中表面零件，危害设备工艺实际效果，减少设备使用年限，严重的甚至造成重大设备事故和火灾事故。
残渣无法得到及时清理而渗入产品上，还会降低商品纯净度，危害制成品大米和产品品质。因而，清除是稻谷加工中的一个非常重要的阶段。

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